經過日本超級市場，見到有好新鮮嘅油甘魚骨發售，買來一盒，加上日本嘅味噌同埋昆布，煮自家製嘅味噌湯，口味唔會太濃，有魚油嘅香味🥰🥰
材料：油甘魚骨一份（亦都可以用三文魚骨）、昆布一小塊、赤味噌三湯匙、熱水1.5 L、日本絹豆腐一件（切粒）、薑2-3塊、蔥花少許
步驟
油甘魚骨買回來後洗乾淨，抹乾水，在骨上灑上少許鹽備用
燒熱鑊爆香幾片薑，加入油甘魚骨煎香，因為油甘魚含有豐富嘅油分，所以會有好多魚油溢出，如果唔想個湯好肥嘅話可以潷走一啲
注入熱水，然後加入味噌、昆布以中大火滾15-20
隔掉魚骨後試味（可以加少少糖吊味）
加入切粒的豆腐，最後加入少許蔥花即成
註：味噌鹹度不一樣，可根據情況加減味噌的份量