家常便飯通常都會蒸一條魚，一來營養豐富，二來簡單易做。但常常都用同一個方法蒸魚都會蒸到悶悶地。 早幾日收到師傅…

謝謝加拿大多倫多《樂在明廚》的專訪，訪問了我從小到大入廚的經歷，能讓我又一次回想起小時候入廚的小點滴：和爸爸在…

泰菜中常常做用金不換葉，其獨特的味道令人一試難忘，用碎雞肉炒成打拋雞，簡單又美味，用上豬肉碎呢？油香滿瀉，各有…

陰陰天☁️人都無咩胃口，要煮一些刺激味蕾的食物為自己cheer up 一下，但又因為懶的關係，不想到街市買餸，…

天氣開始變暖，又到墨魚魷魚八爪魚的季節了。今天在街市買一隻兩斤左右的新鮮八爪魚。在海鮮檔已請魚販代為處理，我是…

朋友到來吃飯，主菜固然重要。但吃到尾聲的時候，眼前一亮的甜品，晚餐畫上一個完美的句號。喜歡煮泰菜的我，當然也希…

《樂思廚小食食譜-黑白燒賣😋😋😋》 到酒樓飲茶，家中的各位都很喜歡吃燒賣。唯獨是我不大喜歡吃酒樓的燒賣，因為酒…

朋友買了一隻4斤多的墨魚做墨魚丸，還剩下墨魚翼及墨魚鬚，我們三個人分，也分了不少回家！記得兒時去小食店有時也會…

又到墨魚季節，朋友買了一隻4斤多的新鮮墨魚，請我地去佢屋企整墨魚丸，其實，之前也有試過整墨魚丸，但因為墨魚唔夠…