昨天在西貢買來兩隻紅花蟹，女兒說想吃上湯炒花蟹，今次是用了一個半煎炸的方法來做，加了花雕酒，帶點淡淡的酒香，只…

中學二年級開始，有客人到訪家中的時候，爸爸都會叫我為客人準備一道美食，通常會做炸子雞或是上湯龍蝦。這兩道菜式，…