士多啤梨聖誕老人

聖誕節就快又到啦,可以與小朋友一起製作甜品開party!很多小朋友都愛吃士多啤梨,今次就用大大粒的韓國士多啤梨…

百花釀蟹鉗

話說上次買的蟹鉗雖然細細隻,今一包只賣$105 仲釀有成30隻,做完蟹鉗粉絲煲後,還可以多做一道菜式!今天突然…

翠肉瓜咸魚氣炸肉餅

肉餅由細到大都食得多,喜歡媽媽做的剁豬肉,用人手慢慢剁碎豬肉,口感Q彈,肉汁滿盈。以我家小朋友呢,就喜歡吃香脆…

日式麻香手撕雞

家住大圍的我,很喜歡到大圍一家小店食手撕雞腸粉,早幾年吃的手撕雞,雞味濃,肉又嫩滑,使人一吃想再吃。但近幾年,…

薑蔥香炒生蠔

今天中午時在街市看到很新鮮的生蠔,忍不住買來半斤,去炮製色香味俱全的薑蔥香炒生蠔。簡單的煮法配合鮮嫩無比的生蠔…

金不換炒象拔蚌

泰菜常常使用很多香料:香茅、南薑、檸檬葉、金不換……而在眾多香草當中,我最喜歡的是金不…

五香脆雞

昨天在家吃飯時,與老公談及小時候喜歡的香料,原來老公喜歡五香粉!結婚大大話話都很多年,從來都不知道原來他喜歡五…

泰式黃咖喱大頭蝦

《樂思廚泰式食譜-黃咖喱炒大頭蝦》 今天買來一斤新鮮游水的大頭蝦做冬陰功湯卻用不完,突然很想吃黃咖喱大頭蝦,於…

酒香醉雞

到上海餐館吃飯,非常喜歡點這道菜色,嫩滑的雞件浸在調較好的醉雞汁中放雪櫃一個晚上,皮非常滑,而皮呢,則帶淡淡的…

平靚正粉絲蒸帶子

社會的氣氛很沉重,大家的心情也不見得很好。就等我用食物來令大家暫時開心一點吧!學校停課小朋友們都不用上學,今天…