西泰fusion 黑毛豬鞍

去吃西餐時十分喜歡點西班牙黑毛豬鞍,用炭燒的方法來做,豬油燒的很香,但不油膩。至於黑毛豬肉呢?則帶點淡淡的橡果…

泰式青木瓜沙律

到曼谷旅行常常周圍食食食!高級餐廳有、靚靚cafe有、街邊小店也有!而在街邊小店常常見到有青木瓜沙律售賣,見泰…

泰惹味之飛天通菜

去泰國芭提雅大排擋,遊人們必點的菜色,應該是飛天通菜吧!點這道菜色,除了因爲鑊氣足,也因為想看通菜飛天。師傅把…

涼浸浸凍花蟹

今年夏天真的很熱,只是7月已經每天30幾度。酷熱的天氣使人胃口大減,好想吃涼浸浸的東西。去街市買餸已經熱得大汗…

泰式黃咖喱炒龍蝦

泰式黃咖喱,咖喱香味非常濃但不辣,加入雞蛋後,質感變杰了但仍是滑滑的,用來拌飯一流!在泰國吃的黃咖喱通常配大肉…

泰式雞肉炒河粉

到曼谷旅行,重點行程之一是上cooking class,而曼谷的cooking class林林種種,質素也很參…

土匪金沙骨

今天在街市買來好靚的黑毛金沙骨,本想以BBQ醬醃了再焗就算(好懶🤣),但開廚櫃門時,紅椒粉就好似在呼喚我,旁邊…