薑蔥上湯炒龍蝦

中學二年級開始,有客人到訪家中的時候,爸爸都會叫我為客人準備一道美食,通常會做炸子雞或是上湯龍蝦。這兩道菜式,…

自家製濃湯豬骨湯底

又到冬天了,又是打邊爐的好日子!很多朋友都喜歡出外打邊爐,但我就喜歡在家吃。一來坐得比較舒適,又可以肆意吃自己…

超簡易白酒牛油煮青口

最近工作非常繁忙,是時候對自己好一點。但因為有點疲倦,所以想簡簡單單食餐好。要懶、要好味、要簡單。一次過滿足晒…

酸甜開胃士多啤梨骨

昨天在超級市場裏買來兩盒非常新鮮的韓國士多啤梨。馬上吃了一盒,味道非常清甜。韓國的士多啤梨雖然不如日本的甜,但…

八角花椒炆牛坑腩

冬天到了一定要食牛腩煲,牛腩煲的精髓不在牛腩,而在腩汁!用腩汁來撈飯,可以吃下2碗飯;用腩汁來撈麵,味道更捧!…

士多啤梨聖誕老人

聖誕節就快又到啦,可以與小朋友一起製作甜品開party!很多小朋友都愛吃士多啤梨,今次就用大大粒的韓國士多啤梨…

百花釀蟹鉗

話說上次買的蟹鉗雖然細細隻,今一包只賣$105 仲釀有成30隻,做完蟹鉗粉絲煲後,還可以多做一道菜式!今天突然…

翠肉瓜咸魚氣炸肉餅

肉餅由細到大都食得多,喜歡媽媽做的剁豬肉,用人手慢慢剁碎豬肉,口感Q彈,肉汁滿盈。以我家小朋友呢,就喜歡吃香脆…

日式麻香手撕雞

家住大圍的我,很喜歡到大圍一家小店食手撕雞腸粉,早幾年吃的手撕雞,雞味濃,肉又嫩滑,使人一吃想再吃。但近幾年,…