泰式黃咖喱大頭蝦

《樂思廚泰式食譜-黃咖喱炒大頭蝦》 今天買來一斤新鮮游水的大頭蝦做冬陰功湯卻用不完,突然很想吃黃咖喱大頭蝦,於…

酒香醉雞

到上海餐館吃飯,非常喜歡點這道菜色,嫩滑的雞件浸在調較好的醉雞汁中放雪櫃一個晚上,皮非常滑,而皮呢,則帶淡淡的…

平靚正粉絲蒸帶子

社會的氣氛很沉重,大家的心情也不見得很好。就等我用食物來令大家暫時開心一點吧!學校停課小朋友們都不用上學,今天…

日式蔥油蒜香牛舌飯

幾年前因為環保的原因,減少了吃牛肉,所以如果大家有留意樂思廚食譜的話可見我甚少煮牛。其實,我是十分喜歡吃牛舌,…

七味香料烤乳豬

經朋友介紹,在凍肉店買來一隻冰乳豬,一直都很喜歡西班牙烤乳豬,但從來都未處理過原隻乳豬,因為…. …

勁爆芝士焗珍珠蠔

由小到大都喜歡到訪不同的街市,小時候住在油麻地,常常到訪旺角街市,陪媽媽買菜,問下東、問下西、問下這是甚麼菜、…

紅糟叉燒醬煮雞翼

很喜歡叉燒醬的味道,甜甜的又帶獨特的酒香。在小時候,媽媽特別喜愛買一瓶瓶的現成叉燒醬,放在家中,沒有煮意的時候…

中泰酒香金不換炒雞

不喜歡喝酒的我但卻愛玫瑰露酒的香味。還記得在小時候,一到冬天,阿媽就會在雞檔買來一份份雞生腸及雞蛋仔,再用糯米…

紅燒豉油乳鴿

不經不覺間又到了秋天,因為氣候暖化的關係,今年的秋天比去年又遲了一點。天氣轉涼了又想起一些熱騰騰的菜色。與…

足料龍蝦仔雙貝粉絲煲

海鮮海鮮,我最愛就係海鮮啦!今日又在街市買來一堆,原本打算吃蒸氣火鍋,兒子卻說想吃粉絲,還指定要紅色包裝那款🤣…