8號風球前的一天，接小朋友放學之前打算去街市買定啲嘢打風嘅時候煮，去到街市發現人多到好似做節咁。豬肉檔嘅豬肉已…
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非常惹味腐乳蝦醬雞翼
今天中午的時候想做一個惹味的蝦醬雞翼給自己食，用油炸最好味，當然用氣炸鍋都可以，但就做不到柔潤的效果，所以做這…
脆卜卜酥炸鮮墨魚翼鬚
朋友買了一隻4斤多的墨魚做墨魚丸，還剩下墨魚翼及墨魚鬚，我們三個人分，也分了不少回家！記得兒時去小食店有時也會…
想食就食脆炸南乳雞球
多年前到土瓜灣幫學生補習後最愛到一間小店吃南乳雞球米線。這道招牌菜，幾乎枱枱都點！南乳咸咸香香的，雞又炸得非常…
手打魚肉製之泰式魚餅🐟🐟
有留意開樂思廚的朋友，都知道我會不定期到曼谷學煮，11月中去了師傅朋友新開的W spa學煮泰菜，試了用手打魚肉…
醒胃又好味既咕嚕雞球🐔
下雨天，人都係咩胃口，要cheer up一下當然要整個色彩繽紛、甜甜酸酸又脆卜卜既咕嚕雞球啦！用雞脾肉整又嫩又…