快樂美食廚房
南乳吊燒雞,是大家喜歡食嘅中菜之一,傳統酒樓嘅做法需要將雞醃好後,先蒸上皮再吊乾,然後再用油炸,步驟比較繁複。…
早前有很多朋友訂了我推介的蝦醬都紛紛what’s app問我蝦醬除了用來炆豬手外,還可以用來煮甚麼。其實,在安…
上星期在九龍城買了很好吃的紅槽做叉燒,今天又想食燒排骨,但又想要南乳味。來個mix and match,做一個…
公司在佐敦,以往的lunch time 都很短,只布一小時,所以常常幫襯附近的連鎖式茶餐廳。很多時都是吃午餐,…
中菜有很多不同的醬料和醃製食物,小時候媽媽有時偷懶,會給我們腐乳加糖佐飯吃,也會有時以薑蔥蒸一件鹹魚就當餸。雖…
每年的開年飯都會食雞,通過都是食白切雞或豉油雞,今年搞搞新意思,做一個南乳燒雞。在酒樓食的南乳吊燒雞,皮脆肉嫩…