南乳吊燒雞，是大家喜歡食嘅中菜之一，傳統酒樓嘅做法需要將雞醃好後，先蒸上皮再吊乾，然後再用油炸，步驟比較繁複。…

早前有很多朋友訂了我推介的蝦醬都紛紛what’s app問我蝦醬除了用來炆豬手外，還可以用來煮甚麼。其實，在安…

上星期在九龍城買了很好吃的紅槽做叉燒，今天又想食燒排骨，但又想要南乳味。來個mix and match，做一個…

中菜有很多不同的醬料和醃製食物，小時候媽媽有時偷懶，會給我們腐乳加糖佐飯吃，也會有時以薑蔥蒸一件鹹魚就當餸。雖…

每年的開年飯都會食雞，通過都是食白切雞或豉油雞，今年搞搞新意思，做一個南乳燒雞。在酒樓食的南乳吊燒雞，皮脆肉嫩…