金目鯛白雪豬肉鍋

今天途經尖沙咀,就到Donki行一下。居然發現有金目鯛魚頭賣,大大的一個,連埋背脊骨、魚鰭,只售$100。原本…

改良版黃咖喱炒蟹

大家都知道我很喜歡吃黃咖喱炒蟹,也很喜歡做黃咖喱炒蟹,在泰國餐館吃的黃咖喱炒蟹一般都是用大肉蟹。大肉蟹肉質比較…

自家製souffle pancake

疫症的關係小朋友都係返半晝學,成日喺屋企嗌肚餓,有時會出去新城市間pancake店食pancake,但一碟pa…

鮮牛肉肉醬意粉

小朋友都喜歡食肉醬意粉,除了因為喜歡茄汁外,還因為肉醬意粉牛肉已經剁碎,可以食得好快,即係多咗時間去玩! 在街…

海花蟹花雕蒸水蛋

蒸水蛋係小朋友最愛嘅食物之一,非常嫩滑的蒸水蛋用來拌飯吃一流!在相熟的海鮮檔買來兩隻海花蟹,size不太大隻,…

金華火腿炆南非鮑魚

早幾天去西貢的時候,買了手板般大的南非鮑魚,用了爸爸教授的方法去煮,雖然用上的時間較長(因為沒有使用壓力煲),…

花雕上湯炒海花蟹

昨天在西貢買來兩隻紅花蟹,女兒說想吃上湯炒花蟹,今次是用了一個半煎炸的方法來做,加了花雕酒,帶點淡淡的酒香,只…

豉椒炒花甲

一向也很喜歡吃花甲,喜歡其海水味及花甲肉帶淡淡的甜味。以中式的方法來說,我最愛的還是以豉椒的方法來煮,除了突顯…

手打薄餅

小朋友正值發育時期,常常都喊肚餓,尤其是中午吃完飯後1小時,又說很肚餓。平時早上有時間的時候,我都會準備定一些…