上一篇文章介紹了「富貴街市」安多哥市場，今天又為大家介紹另一個同級別的街市-Samyan Market。與安多…

自細爸爸就說：「要了解一個地方人民的生活，到街市去逛逛就好，只要去看看，就能知道當地人食的智慧。」在泰國，因氣…

非常喜歡曼谷，因為曼谷有很多好吃的菜色，有很多新鮮的材料可買，最緊要是又平宜，選擇又多！而在眾多的超市中，我最…

一直以來都十分喜歡泰式的辣椒膏，雖然叫辣椒膏但其實不辣，甜甜的並帶有一點點花生香味，用來煮海鮮味道奇佳。 今天…

喜歡到泰國旅行的我，一年都有5-6 次去曼谷。一方面是去探師傅兼學藝，一方面則去吃喝玩樂，取靈感做自創菜色。 …

在眾多菜藝之中，東亞南菜色使用最多的香料，香茅、金不換、檸檬葉、南薑……味道清新又特別…

在網上出食譜都差不多2年了，每次有朋友跟我的食譜去煮而煮得成功時，我同大家一樣開心！因為能夠將新鮮美味的食物成…

上星期到流浮山吃海鮮，當中有一位朋友很喜歡吃蟶子，那當然就點了中式豉椒炒蟶子，味道非常好，聖子十分爽甜，與中式…

謝謝加拿大多倫多《樂在明廚》的專訪，訪問了我從小到大入廚的經歷，能讓我又一次回想起小時候入廚的小點滴：和爸爸在…

泰菜中常常做用金不換葉，其獨特的味道令人一試難忘，用碎雞肉炒成打拋雞，簡單又美味，用上豬肉碎呢？油香滿瀉，各有…