今日在街市買了非常非常新鮮的韮菜花,原本打算白灼加蠔油吃,但朋友卻說,不如做小炒王,於是就立刻去買所需材料,準…
分類: 中菜
宴客好主意之薑蔥炒肉蟹
想請朋友回家吃飯,但又唔知煮乜好。這一味菜式對於不經常煮食的朋友來說,難道也不高。加上材料調味料比較簡單,放工…
蟶子兩吃-中式豉椒炒蟶子/泰式金不換炒蟶子
上星期到流浮山吃海鮮,當中有一位朋友很喜歡吃蟶子,那當然就點了中式豉椒炒蟶子,味道非常好,聖子十分爽甜,與中式…
易整又滑鮮腐竹蒸筍殼魚
家常便飯通常都會蒸一條魚,一來營養豐富,二來簡單易做。但常常都用同一個方法蒸魚都會蒸到悶悶地。 早幾日收到師傅…
脆卜卜酥炸鮮墨魚翼鬚
朋友買了一隻4斤多的墨魚做墨魚丸,還剩下墨魚翼及墨魚鬚,我們三個人分,也分了不少回家!記得兒時去小食店有時也會…
想食就食脆炸南乳雞球
多年前到土瓜灣幫學生補習後最愛到一間小店吃南乳雞球米線。這道招牌菜,幾乎枱枱都點!南乳咸咸香香的,雞又炸得非常…