簡易砂鍋雲吞雞

外出吃飯的時候,如果到上海的餐館,很多時候都會點砂鍋雲吞雞這一道菜色。喜歡它既是湯、又是餸。而砂鍋雲吞雞的靈魂…

長腳蟹海鮮粥

昨天打邊爐的長腳蟹吃不完,不想浪費它。於是就想用長腳蟹煲粥應該很美味。馬上做來一個粥底,打長腳蟹在粥底先灼熟,…

簡易紅燒豆腐

成日大魚大肉,有時也想吃得清淡一點,但發育中的小朋友也需要足夠的蛋白質,今晚就做一道老少都適宜的紅燒豆腐。做紅…

蕃茄南瓜紅衫魚湯

小時候媽媽很喜歡滾魚湯給我們喝,說女孩子要多喝一點魚湯,皮膚才會夠白夠滑,所以自小開始就常常喝魚湯。每次喝魚湯…

哈密瓜響螺頭湯

上次外送服務後,有朋友即時問我有沒有這個湯的食譜,因為近幾天都非常忙碌,所以今天才有時間寫一下食譜分享給大家。…

蒜香鮮沙薑雞

昨天到九龍城買材料做外送時,經過朋友常常推介的雞檔。每次經過的時候,雞隻已經全部沽清。昨天又經過這個雞檔,居然…

蓮藕炆鵝掌翼

一向都很喜歡吃蓮藕,喜歡粉粉的蓮藕,也愛爽脆的蓮藕。今天買來爽脆的蓮藕,用來炆鵝掌翼。加了半磚南乳入去炆,味道…

剁豬肉釀魷魚筒

小時候很喜歡跟媽媽到街市買東西,但最害怕的是買魚及魷魚,因為魚兒會動來動去,仲有膠袋有魚腥味,所以小時候的我不…