快樂美食廚房
雖然現在已經是秋天，但還是很熱！很早以前應承了一位網友與大家分泰式鳳爪的製法，一直都很懶因爲拆雞骨實在花太多功…
《樂思廚湯水食譜-快捷版響螺沙蟲腰果湯》 很少介紹中式湯水的食譜，但其實我十分喜歡喝湯。在中學的時候，因家住得…
外出吃中餐時，常常都會點咕嚕肉，喜歡其甜甜酸酸的味道，使人十分開胃！尤其是在工作一天後，吃到好味的咕嚕肉，使人…
多年前到訪新加坡的時候，試了這道菜色，無論大人小孩也喜歡，甜甜的奶香味加上大蝦的蝦油香味還有麥皮的脆香口感。加…
大大隻的大連鮑魚，超級新鮮，要品嚐鮑魚的鮮味，除了清蒸外，用泰式香草加少許調味去炒，能增加鮑魚的香氣但又不會蓋…
今天很晚才吃飯，所以很晚才寫食譜。昨天在街市買來兩隻皮薄肉厚的乳鴿，昨晚先用鹽醃一晚，今天放工很晚，家中沒有太…
上星期在九龍城買了很好吃的紅槽做叉燒，今天又想食燒排骨，但又想要南乳味。來個mix and match，做一個…
又到一年一度中秋佳節，每逢過節，鮮雞是一隻難求。今年也一樣，已經很早去買，都已經售罄啦！😭 可幸的是，還有一檔…