幾日前去泰國去幫襯burger and lobster，之前每次都係食龍蝦包，今次佢哋出咗一個新嘅菜式：龍蝦冬陰功湯！抱住試吓無妨嘅心情，點知一飲落去覺得好好味喎😍😍😍馬上返嚟還原一下味道，用上超勁多香草去煮，+1隻原隻嘅龍蝦，將曼谷嘅味道呈現返喺屋企。
材料：香茅10至12支、南薑四至五片、蕃茄三個、芫荽根8至10條、雞湯一公升（我用自製嘅雞湯）、蒜頭8至10粒、蔥頭6-8粒（一開二）、檸檬葉四至五塊、泰國芫荽適量、芫荽適量、蝦殼半斤、龍蝦一隻、車厘茄及草菇（一開二）適量、椰汁300毫升（按喜好加減）、指天椒適量、青檸三至四個（取青檸汁用）
調味料：泰國Chili paste 1.5 湯匙、魚露適量、鹽少許
步驟
1. 香茅取根部位置切片、芫荽根洗乾淨、南薑切片、蕃茄去除外皮後以攪拌器攪成蕃茄汁
2。蕃茄汁過篩備用
8. 15至20分鐘後把所有香草取出，然後加入椰汁
