之前整咗好多四寶咖喱醬，忙碌嘅時候攞出嚟就最啱啦！喺街市買來一斤牛腩、幾個薯仔，加埋黃咖喱醬炆下焗下，晚餐就搞掂！
材料：黃咖喱醬60克、椰汁500毫升、牛腩一斤、薯仔三個、薑3-4片、蒜頭5-6粒（拍扁）、紹興酒一瓶蓋
調味料：魚露少許、糖少許
步驟：
1.牛腩切件，以跑活水的方法煮滾，然後熄火，取出洗乾淨
2.薯仔去皮後滾桶式切件放在水中備用
3.在炒鍋中加入油先爆香薑及蒜頭，然後加入牛腩爆香，取出備用
黃咖喱醬的食譜可到：文字食譜：https://daphnekitchen.wordpress.com/2025/03/01/%e5%92%96%e5%96%b1%e5%9b%9b%e5%af%b6/