虎乳靈芝陳皮鱷魚肉鷓鴣湯

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轉季時候大家喉嚨好乾又有啲咳,但係又唔覺得係病嘅,就最啱煲呢個湯啦!今次同供應商一齊研發咗呢一個湯包,今日試吓煲,唔使落任何調味料都覺得好好飲!甜甜地好好味,飲完之後條氣順晒,大人小朋友都啱飲!


材料:湯包一個(材料有川貝 13g、麥冬 10g
南北杏 10g、虎乳靈芝 15g、桔梗 12g、無花果 40g、鱷魚肉 25g、雪梨乾 38g、椰片 20g、蜜棗3粒)
自行準備:瑤柱兩粒、陳皮一塊(浸軟去囊備用)、豬展$30

步驟
1.把無激素300日鷓鴣放在雪櫃溫度中解凍一晚
取出洗乾淨後去除頭部,一隻切開四件
2.豬展洗乾淨後切開三件
3.把豬展及鷓鴣放在室溫水中煮滾進行跑活水的過程,然後洗乾淨
4.湯包材料洗乾淨

5.把大約3公升的水放在鍋中加熱,把湯包、豬展、瑤柱及鷓鴣放進煮滾,以小火煮一個小時
6.加入陳皮,再煮半小時
7.大火煮滾15分鐘,加入適量的鹽即可

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