話呢度菜式係童年嘅回憶應該點都冇錯，大家屋企一定有食過，感覺好簡單嘅菜心炒牛肉其實並不容易煮得好食，我成日覺得傳統嘅菜式，例如剁豬肉菜心炒牛肉呢啲其實係高難度嘅菜式，要煮得牛肉剛剛熟、菜心爽爽脆脆、有少少汁，但係唔係太水，當中其實有唔少嘅技巧。今日就同大家分享一個容易處理新手都煮到菜心炒牛肉，喜歡嘅朋友記得like同埋收藏個食譜啦。