細個時好喜歡食三文魚刺身，一次可以食好多，及後，睇左好多報導關係三文魚好多蟲😱😱就無再生食了，熟食自此都少左，但間唔中還是會想食的！三文魚咁多個部份，自已最愛吃的是最平的三文魚骨腩，的返少少肉、多多骨，但肉質最嫩魚油最香！
今次用試在日本高山買的朴葉味噌，勁好味！好後悔無買多幾包🥲🥲
醬汁材料：朴葉味噌2茶匙、味醂一湯匙、料理酒1.5茶匙、日本豉油少許、糖適量、油少許、蒜頭6-8粒（切粒）
其他：蔥花少許
1. 三文魚骨腩洗淨、除去魚鱗（如有）
2. 在平底鍋中加入油，先爆香蒜粒
4. 預熱焗爐220度（convection mode) 10分鐘
7. 灑上蔥花即可