想食啲簡單惹味嘅嘢但係又唔想用現成嘅醬汁，屋企人又食唔到咁辣！就整一個沙茶雞煲啦！少少辣、多多香！自己整嘅雞仲可以好Juicy😆 喺工人姐姐放假嘅日子，整呢度餸菜可以好懶！碟都洗少一隻🤣
材料：新鮮三黃雞半隻（斬件）
醃雞材料：鹽½茶匙、沙茶醬一茶匙、蠔油1.5茶匙、生抽一茶匙、糖少許、麻油少許
醬汁材料：沙茶醬一茶匙、蠔油1.5茶匙、生抽一茶匙、糖少許、水三湯匙、紹興酒一瓶蓋、老抽少許
香草材料：薑四片、蒜頭四粒、蔥頭兩粒（一開四）、紫洋蔥¼個（切件）、蔥白少許、芹菜少許、芫荽少許
步驟：
三黃雞買回來後洗乾淨斬件，以½醃雞材料中½茶匙的鹽先醃最少兩小時，然後加入其他醃雞材料醃最少15分鐘
在瓦窩中先爆香草材料（芫荽除外），然後放上雞件
再注入醬汁材料，蓋上蓋子用中火煮5分鐘，然後用小火煮7分鐘
打開蓋子，加入紹興酒及芫荽，以中火再煮1分鐘即可