自從上次阿女食完黑松露薯條之後，就好鍾意食黑松露！尋日經過超級市場咁啱遇到減價，就買定幾支黑松露返屋企煮啦，我成日覺得整意粉係最方便嘅！一碟過懶懶地又好味😆
黑松露帶子意粉並不難整，喺屋企食真材實料，大家一齊睇吓點樣整。
材料：有機蘑菇一盒、帶子8-10粒、淡忌廉一盒、雞湯少許、百里香適量、牛油20克、橄欖油一湯匙、意粉350克、黑松露醬三至四湯匙、蒜頭四粒（切粒）
步驟：
意粉放在已加入鹽及少許橄欖油的水中按包裝只是-2分鐘烹調，盛起備用
刺身帶子洗乾淨抹乾水（盡量抹到好乾），兩邊灑上鹽及黑胡椒
把帶子放在已預熱的平底鍋中，以中大火每邊煎2分鐘，盛起備用
在同一個平底鍋中加入一湯匙的橄欖油及20克的牛油先爆香蒜頭，然後加入已切片的有機蘑菇爆香，直至蘑菇軟身，然後加入黑松露醬炒香
加入意粉略炒，然後加入淡忌廉、少許雞湯及三份一茶匙的鹽，煮滾後把意粉炒拌勻，意粉煮大約2分鐘即可出鍋
把意粉放在碟上，放上蘑菇片，然後加入帶子，在上面灑上百里香及少許辣椒粉即可