今日要整手撕雞、整盆菜又有啲浸瑤柱嘅水同埋炆多咗嘅冬菇，不如就用佢哋一齊整一個簡單又好味嘅蠔仔肉碎湯飯😍加咗大地魚粉嘅湯底，鹹香好味😊麻麻哋鍾意冬菜嘅我，今次沒有加冬菜，加咗中式芹菜同埋芫荽，味道依然不錯哦💖
材料：
A: 雞骨適量、浸瑤柱嘅水適量（如果冇雞骨或者浸瑤柱嘅水直接用雞湯2公升都可以）
B. 大地魚粉一湯匙、水2.5公升、蠔仔半斤、白飯兩碗、蝦米1.5湯匙、肉碎150克（加入少許蠔油、生抽及糖醃一會兒）、冬菇四隻（浸軟後洗乾淨切片）
步驟：
1. 蠔仔用鷹粟粉洗乾淨後備用
2. 在鍋中加入2.5公升的水，煲滾後放入雞骨（我啲雞骨係整完手撕雞之後嘅雞骨）、浸瑤柱的水及一半蝦米，煲滾後以慢火煮30分鐘
5. 把洗乾淨的蠔仔加進，再加入芹菜莖部及葉、少許芫荽滾2分鐘
7. 調味加入少許鹽及糖即可
如果用雞湯嘅朋友可以從步驟四開始睇，雞湯嘅容量係大約2公升