之前出過一個有關咖喱四寶嘅中式食譜，好多朋友PM我問豬皮要點樣處理呢？其實喺街市大家可以買到現成嘅豬皮，不過喺街市買嘅豬皮可能大家會擔心唔知用咗啲乜嘢化學劑去發，其實喺屋企發豬皮亦都好簡單！係要少少耐性，如果大家有時間不妨自己喺屋企發豬皮，經濟實惠又安全。