煮食小貼士❤️ 彙整 - Daphne 樂思廚 https://daphnema.kitchen/tag/煮食小貼士❤️/ 快樂美食廚房 Fri, 07 Sep 2018 13:00:28 +0000 zh-HK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.8 https://daphnema.kitchen/wp-content/uploads/2018/11/image-2-150x150.jpg 煮食小貼士❤️ 彙整 - Daphne 樂思廚 https://daphnema.kitchen/tag/煮食小貼士❤️/ 32 32 155076467 成日聽既跑活水係咩黎？🤔 https://daphnema.kitchen/%e6%88%90%e6%97%a5%e8%81%bd%e6%97%a2%e8%b7%91%e6%b4%bb%e6%b0%b4%e4%bf%82%e5%92%a9%e9%bb%8e%ef%bc%9f%f0%9f%a4%94/ https://daphnema.kitchen/%e6%88%90%e6%97%a5%e8%81%bd%e6%97%a2%e8%b7%91%e6%b4%bb%e6%b0%b4%e4%bf%82%e5%92%a9%e9%bb%8e%ef%bc%9f%f0%9f%a4%94/#respond Fri, 07 Sep 2018 13:00:28 +0000 https://daphnekitchen.wordpress.com/?p=679 以前煮野食老一輩都會教汆水，煲滾水後放肉入去汆水，可去腥味。自從煮野食多左後，在網上搜尋左不同去血水既方法，跑...

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這篇文章 成日聽既跑活水係咩黎？🤔 最早出現於 Daphne 樂思廚。

]]> 以前煮野食老一輩都會教汆水，煲滾水後放肉入去汆水，可去腥味。自從煮野食多左後，在網上搜尋左不同去血水既方法，跑活水既方法能夠將肉入面既雜質同血水迫出黎，比起傳統汆水方法更乾淨！咁肉就唔再有怪味啦😄😄

做法▶去片👇🏻

肉進行完跑活水後，記得用水輕輕洗乾淨呀！

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這篇文章 咖哩的茄子如何保持鮮綠？ 最早出現於 Daphne 樂思廚。

]]> 煮咖哩時往往會放茄子，茄子點先唔會變黑呢🤔🤔🤔？ 秘訣是先將茄子放入加了青檸汁及鹽的滾水中（要大滾！非常重要！）煮熟，再放入咖哩煮就可以保持靚靚綠色啦😀😀😀

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