海鮮海鮮，我最愛就係海鮮啦！今日又在街市買來一堆，原本打算吃蒸氣火鍋，兒子卻說想吃粉絲，還指定要紅色包裝那款🤣(要求真高）。既然想吃粉絲，就來一個龍蝦仔粉絲煲啦！加了鮑魚片及貴妃蚌來做，粉絲帶一點海水的甜味，8隻龍蝦仔開邊後，有16份，大口大口吃！大滿足！
材料：
泰式粉絲3個
香草材料：
芹菜適量（切段）、莞茜連根4-5棵（切段及略指根部）、蒜頭7-8粒（拍扁）、紅蔥頭4-5粒（拍扁）、蔥塊3塊（拍扁）、蔥1-2棵（切律）、莞茜籽1茶匙（壓碎）
海鮮材料：鮑魚2隻、龍蝦仔8隻、貴妃蚌4-5隻
調味：
生抽2-3湯匙、黃薑粉1/3茶匙、蠔油3/4湯匙、水少許、椰糖約2茶匙、喜歡深色的可加一點老抽（我則沒有加）、油少許
步驟：
1. 鮑魚去殼後去鮑魚嘴及腸，擦洗乾淨切片備用
2. 貴妃蚌起肉，龍蝦仔去腳及鬚切半偏用
3. 粉絲以清水浸軟，洗淨及瀝去水份，以剪刀略剪，加入調味及香草材料醃15分鐘
4. 加入貴妃蚌及鮑魚片在粉絲中
5. 把粉絲放在鍋中，再放入龍蝦仔，加蓋以中火煮大約5分鐘，轉小火煮5分鐘即成