想食鮑魚又想食雞，但係又要同小朋友溫書？點樣可以一次過滿足兩個願望呢，不如就將啲鮑魚塞入隻雞入邊然後焗咗佢！乾手淨腳快快脆脆有得食！呢度菜式非常容易整，只需要醃好隻雞，然後放落焗爐入邊焗個零鐘就食得啦！鮑魚吸收左羊雞菌同雞油既香味，好香🥴
材料：三黃雞一隻（大約兩斤六両）、羊肚菌8-10隻、鮑魚4-6隻
雞醃料：自製鹽焗雞粉12克（如果用街買嘅鹽焗雞粉要減少份量，因為可能會比較鹹）、鹽2茶匙、生抽1 湯匙、糖少許、麻油一茶匙
鮑魚醃料：鹽焗雞粉1/4茶匙、生抽少許
三黃雞買回來後洗淨然後以醃料中的鹽先醃6小時，再加入其他醃料醃2小時
鮑魚去殼後放滾水灼一 分鐘，取出後加入鮑魚醃料醃一會
羊肚菌浸軟洗淨
把鮑魚及羊肚菌釀入雞肚中
預熱焗爐200度10分鐘，在焗盤上放上一張錫紙，把雞翼放進，然後蓋上另外一張錫紙，先焗1小時
1小時後除去錫紙，調高溫度至230度，再焗15分鐘即可
