Site icon Daphne 樂思廚

鮮牛肉漢堡扒

唔開名,都知道係邊個話要食啦!今晚出去食飯某位小朋友話聽日要食牛肉漢堡,咁就去超級市場買啲有機免治牛肉返屋企囉,返到屋企整定牛肉漢堡扒,聽日有人有好嘢食!

整還整,一路整仲一路話要試味🤣最後同我講:「approved!」,多謝晒🤣

材料:洋蔥半個、蛋黃一個、免治牛肉300克、麵包糠12克、油適量

洋蔥調味料:紅椒粉1/4茶匙、黑胡椒少許、鹽¼茶匙
1. 在鑊中加入適量的油,爆香洋蔥直至軟身,加入調味料後盛起備用
記得炒到軟身
2. 免治牛肉用手弄碎
3. 然後加入調味料拌勻
4. 加入雞蛋黃繼續拌勻
5. 然後要用力達數10下,直至起膠
6. 加入少許水,繼續攪拌及撻至起膠
7. 加入麵包糠繼續撻撻撻
8. 加入洋蔥作最後攪拌

短片食譜:https://www.instagram.com/reel/C4nqV8VStya/?igsh=MTV3cmc4bTg5cGFhcg==

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