話說上次買的蟹鉗雖然細細隻，今一包只賣$105 仲釀有成30隻，做完蟹鉗粉絲煲後，還可以多做一道菜式！今天突然想吃脆卜卜的東西，就買來斤半鮮蝦，請家中的姐姐代勞，預備樂蝦膠，放工回來，只需4個步驟，就做好人見人愛，香噴噴的百花釀蟹鉗。在家吃 食多少也可，新鮮又實惠！幫鄰居整埋，加埋椰子雞湯外送，幸福也！
材料：蟹鉗18隻、海中蝦斤半、蔥花適量、麵包糠適量、食油適量
步驟：
1. 蟹鉗以流水方法解凍，抺乾備用
2. 蝦膠加入蔥花拌好，取約3/4湯匙包裹蟹鉗
3. 蟹鉗沾上麵包糠，掃上食油
4. 放氣炸鍋以200度炸9-10分鐘即成！
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