外送的時候常常會做的黃咖喱炒蟹。今天突然想吃黃咖喱，但又想吃雞翼，所以就將兩者結合，做一個黃咖喱雞翼配以印度薄餅吃。
這個黃咖喱醬汁帶點甜味，但一點都不辣。就算小朋友也可以吃。女兒說用黃咖喱來搬印度薄餅吃非常美味！她自己竟然吃掉整整兩個薄餅（8塊呀😱😱），用了雞蛋來煮黃咖喱，為咖喱增添了一點香味，今天的晚餐是連汁都吃清❤️
材料：雞翼12隻、芹菜兩棵、蔥兩棵、莞茜2棵蒜頭四至五粒、雞蛋兩隻（我用的是初生蛋比較細隻如果用大隻的蛋一隻就夠了）
黃咖喱汁：黃咖喱粉兩茶匙、泰式chili paste 2茶匙、蠔油一茶匙、淡奶小罐裝一罐、水適量、生抽一湯匙、魚露少許、糖一茶匙
步驟：
1.雞翼洗淨後抹乾，以少許鹽醃最少兩小時，放氣炸鍋中以180度炸9分鐘至90%熟
2.在炒鍋中加入少許油爆香蒜頭、蔥白及芹菜莖部，加入黃咖喱粉爆香，再放入雞翼炒香
3.加入所有黃咖喱汁料、芹菜葉、莞茜炒一會，最後加入雞蛋拌勻即可
