Site icon Daphne 樂思廚

Thai Tea的珍珠

飲台式飲品的時候,好多人都鐘意加珍珠,在家做Thai Tea,小朋友居然都話要加珍珠🤣🤣🤣襯住復活節假期同佢地一齊做,玩下做下,親子活動一流!

自家製既珍珠,用料靚,飲得放心。

材料:木薯粉30克(2碗)、木薯粉1湯匙、黑糖40克、水40克
步驟:
1. 把水加在小鍋中,加入黑糖煮沸
2. 關火後加入其中一碗木薯粉拌勻至幼滑
3. 開火煮杰(技巧可留意YouTube教學)
4. 加入另一碗木薯粉(全程關火)拌勻
5. 放在枱上壓扁
6. 用飲杯壓出粒粒,搓圓
剩餘的粉團可再搓圓壓扁做出更多珍珠
7. 燒熱一鍋水,把珍珠放進,大火煮至珍珠浮起,蓋上蓋子,轉細火煮20分鐘,關火再焗20-30分鐘即可
加入Thai Tea飲,一流!
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