材料：青口一斤、金不換2-3棵（取葉用）、蒜頭6-7粒（去皮拍扁）

調味料：白酒100ml、鹽少許（也可省）、椰糖1茶匙

步驟：

青口以刷子刷乾淨，拔走足絲（即是青口邊好似鬚的東西）

在鍋中加入油，爆香蒜頭至焦黃

加入青口炒香，鑽酒，蓋上蓋子至青口開口（約5分鐘）加入調味料，再放進金不換葉即成

係咪好簡單呢？

這篇文章 金不換白酒煮青口 最早出現於 Daphne 樂思廚。

在超級市場買的青口非常新鮮，加上是ready to eat，省卻了很多浸洗的功夫。

簡簡單單加點香草、牛油及蒜頭，話咁快就食得！一個人食掉半包，再把一半分給鄰居，分甘同味的感覺真好！

材料：青口一包、牛油一茶匙、白酒約150毫升、糖半湯匙、蒜頭三至四粒、檸檬葉兩至三片、鹽少許、百里香少許、迷迭香少許

步驟：

1.剪開青口包裝，用清水略洗乾淨

2.再炒鍋中加入少許grapeseed oil 爆香蒜頭、百里香及迷迭香

3.加入青口炒香，放入牛油、白酒及調味料，煮滾直至青口開口為止，加入少許檸檬葉、新鮮百里香及迷迭香即成

這篇文章 超簡易白酒牛油煮青口 最早出現於 Daphne 樂思廚。

材料：青口一斤、椰汁250ml、蒜頭2粒、乾蔥頭2粒、莞茜1-2根、香茅1根、指天椒1隻、青檸1個

調味：半湯匙魚露，少許鹽及椰糖

步驟：

1. 青口以清水浸最少半小時，洗淨及去除附在青口處的海草、瀝乾備用
2. 蒜頭及乾蔥頭切細粒、香茅只要根部略拍、莞茜取根部根去黃皮、指天椒切片
3. 在炒鍋中炒香蒜頭、乾蔥頭、香茅、指天椒及莞茜根
4. 加入青口略炒至青口半開口
5. 加入椰汁煲滾後蓋上蓋子，煮約5-8分鐘至青口開口，加入調味料試味即成、最後加試少許莞茜菜裝飾
6. 吃時配上少許青檸汁，美味倍增

這篇文章 椰汁青口煲 最早出現於 Daphne 樂思廚。