雪梨酒 彙整 - Daphne 樂思廚 https://daphnema.kitchen/tag/雪梨酒/ 快樂美食廚房 Mon, 09 Oct 2023 14:34:25 +0000 zh-HK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.8 https://daphnema.kitchen/wp-content/uploads/2018/11/image-2-150x150.jpg 雪梨酒 彙整 - Daphne 樂思廚 https://daphnema.kitchen/tag/雪梨酒/ 32 32 155076467 雪梨酒香草蜜糖焗雞下髀 https://daphnema.kitchen/%e9%9b%aa%e6%a2%a8%e9%85%92%e9%a6%99%e8%8d%89%e8%9c%9c%e7%b3%96%e7%84%97%e9%9b%9e%e4%b8%8b%e9%ab%80/ https://daphnema.kitchen/%e9%9b%aa%e6%a2%a8%e9%85%92%e9%a6%99%e8%8d%89%e8%9c%9c%e7%b3%96%e7%84%97%e9%9b%9e%e4%b8%8b%e9%ab%80/#respond Mon, 09 Oct 2023 14:34:24 +0000 https://daphnema.kitchen/?p=9257 一日寫兩個食譜俾大家，因為實在堆積太多嘅食譜啦，嗱嗱臨清咗佢先！估唔到呢個菜式一post相出嚟咁多人有反應喎，...

Read More

這篇文章 雪梨酒香草蜜糖焗雞下髀 最早出現於 Daphne 樂思廚。

]]> 一日寫兩個食譜俾大家，因為實在堆積太多嘅食譜啦，嗱嗱臨清咗佢先！估唔到呢個菜式一post相出嚟咁多人有反應喎，咁就寫咗佢嘅食譜先啦！

上次去買橙酒嘅時候，順手買咗一支雪梨酒，好多年前喺一間餐廳試過雪梨酒用嚟整一字骨好好味，今晚老公原來要去教書，得返我同小朋友喺屋企食飯，咁就用雪梨酒整吓焗雞下髀先，加上香草同埋蜜糖去焗，一路焗一路聞到好香！加入咗雪梨酒嘅雞下髀，皮脆肉滑，肉汁豐盈，加上搞掂之後淨係放落焗爐嗰度焗，如果開party嗰陣時都啱用啊！

材料：雞下髀六隻
雞下髀醃料：鹽½茶匙、黃薑粉1/3茶匙、生抽1.5茶匙、糖1/3茶匙、雪梨酒兩茶匙、薑蓉半茶匙、蒜蓉一茶匙
其他： 百里香及迷迭香適量、蜜糖適量、雪梨酒一湯匙
步驟
1. 雞下髀解凍後放在淡鹽水中浸10分鐘
2. 雞下髀抹乾後用叉叉上許多小洞
3. 加入雞下髀醃料醃最少3小時
求其一款雪梨酒都可以
4. 在炒鍋中加入適量的油，把醃好的雞髀放進煎香兩邊
5. 把煎香後的雞下髀放在焗盤上，然後灑上香草材料及一湯匙的雪梨酒
6. 放在預熱180度的焗爐中焗20分鐘，取出雞下髀塗上蜜糖，調高溫度至200度再焗5分鐘即可。

這篇文章 雪梨酒香草蜜糖焗雞下髀 最早出現於 Daphne 樂思廚。

]]> https://daphnema.kitchen/%e9%9b%aa%e6%a2%a8%e9%85%92%e9%a6%99%e8%8d%89%e8%9c%9c%e7%b3%96%e7%84%97%e9%9b%9e%e4%b8%8b%e9%ab%80/feed/ 0 9257