在家煮，沒有大排擋的火力，香味略缺，但味道還是不錯的！加上想煮多少也可，是很值得學習的一道菜色啊！

材料：通菜一斤、蒜頭3-4粒（多一些才香啊）、指天椒一隻（切片，怕辣的可省）

調味： 泰式豆醬2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1湯匙、魚露少許、椰糖少許、鹽少許步驟：

1. 通菜浸洗乾淨後切段
2. 在炒鍋中加入2-3湯匙油（油要稍多才好吃）、辣椒片及蒜頭，開中火炒香（要慢慢炒香）
3. 加入豆醬炒香，放入通菜炒混（用大火）
4. 注入其餘調味料即成

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這篇文章 泰惹味之飛天通菜 最早出現於 Daphne 樂思廚。