今天經過街市，有售美國來的豬仔脾，一包10隻，靈機一觸不如自己也試試做呀！一半用土匪香料來做、一半就用南乳醬，結果是…. 兩款也很好吃！除了送飯外，開party時作小吃，也是很不錯的選擇呢

材料： 豬仔脾10隻

醃料（土匪香料）： 孜然粉1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽半茶匙、油少許

醃料（南乳味）：南乳1小磚、糖少許、生抽1茶匙

步驟：

1. 豬仔脾解凍後泡淨，以小刀𠝹兩三下淺刀痕
2. 5隻豬仔脾以土匪香料醃好
3. 另外5隻以南乳料醃好
4. 焗爐預熱250度
5. 燒熱燒烤板，加入適量油，煎香豬仔脾
6. 再放進焗爐焗18分鐘至熟即成

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