薯餅 彙整 - Daphne 樂思廚 https://daphnema.kitchen/tag/薯餅/ 快樂美食廚房 Fri, 22 Nov 2024 09:49:48 +0000 zh-HK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.8 https://daphnema.kitchen/wp-content/uploads/2018/11/image-2-150x150.jpg 薯餅 彙整 - Daphne 樂思廚 https://daphnema.kitchen/tag/薯餅/ 32 32 155076467 日式芝士牛肉薯餅 https://daphnema.kitchen/%e6%97%a5%e5%bc%8f%e8%8a%9d%e5%a3%ab%e7%89%9b%e8%82%89%e8%96%af%e9%a4%85/ Fri, 22 Nov 2024 09:49:48 +0000 https://daphnema.kitchen/?p=10454 朝頭早臨出門口之前突然間阿女話想食啲香口嘅嘢，有求必應嘅我梗係整啲好嘢俾佢食啦！用新鮮嘅薯仔同埋鮮牛肉加上芝士...

Read More

這篇文章 日式芝士牛肉薯餅 最早出現於 Daphne 樂思廚。

]]> 朝頭早臨出門口之前突然間阿女話想食啲香口嘅嘢，有求必應嘅我梗係整啲好嘢俾佢食啦！用新鮮嘅薯仔同埋鮮牛肉加上芝士整出嚟嘅日式芝士牛肉薯餅，外脆內軟仲好香😃😃


材料：新鮮牛柳肉150克、洋蔥半個（切粒）、薯仔兩個、芝士適量、中筋麵粉適量、雞蛋一隻、麵包糠食量


牛肉調味料：鹽1/5茶匙、黑椒少許
薯蓉調味料：鹽1/3至半茶匙（自己調節）牛油10克

步驟
1. 新鮮牛柳買回來後洗淨抹乾，然後剁碎備用
2. 在炒鍋中加入適量的油，爆香洋蔥直至軟身
3. 加入牛肉爆香直接轉色，然後加入牛肉調味料炒勻，把牛肉盛起備用

4.薯仔洗乾淨後去皮切薄片，隔水蒸20分鐘至林，然後5.趁熱成薯蓉，加入薯蓉調味料
6.然後按喜好加入芝士再拌勻

7.加入牛肉拌勻後試味
8.製作薯餅：取出適量的薯蓉壓成薯餅形狀，然後把薯餅撲上中筋麵粉，再放進蛋漿中，然後撲上一層麵包糠

9.中火加熱油，把薯餅放進直至淺金黃色後盛起

10. 調高油溫，然後把薯餅放進炸至金黃色即可

這篇文章 日式芝士牛肉薯餅 最早出現於 Daphne 樂思廚。

]]> 10454