腰果 彙整 - Daphne 樂思廚 https://daphnema.kitchen/tag/腰果/ 快樂美食廚房 Tue, 13 Jan 2026 07:23:57 +0000 zh-HK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.8 https://daphnema.kitchen/wp-content/uploads/2018/11/image-2-150x150.jpg 腰果 彙整 - Daphne 樂思廚 https://daphnema.kitchen/tag/腰果/ 32 32 155076467 超級鬆軟腰果酥 https://daphnema.kitchen/%e8%b6%85%e7%b4%9a%e9%ac%86%e8%bb%9f%e8%85%b0%e6%9e%9c%e9%85%a5/ https://daphnema.kitchen/%e8%b6%85%e7%b4%9a%e9%ac%86%e8%bb%9f%e8%85%b0%e6%9e%9c%e9%85%a5/#respond Tue, 13 Jan 2026 07:23:57 +0000 https://daphnema.kitchen/%e8%b6%85%e7%b4%9a%e9%ac%86%e8%bb%9f%e8%85%b0%e6%9e%9c%e9%85%a5/ 又係時候研發賀年嘅禮盒，今年嘅禮盒決定有腰果酥！放喺餅乾上面好似一個笑哈哈咁，寓意大家笑口常開，腰果酥用上印度...

Read More

這篇文章 超級鬆軟腰果酥 最早出現於 Daphne 樂思廚。

]]> 又係時候研發賀年嘅禮盒，今年嘅禮盒決定有腰果酥！放喺餅乾上面好似一個笑哈哈咁，寓意大家笑口常開，腰果酥用上印度腰果，烤到好香之後磨成粉加落去粉團嗰度，焗既時候成屋都好香😍


材料：腰果90克（大約45粒）、低筋麵粉130克、糖70克、鹽1/3茶匙、泡打粉¼茶匙、蛋液18克、無鹽牛油130克


其他：蛋液適量

步驟：
1.焗爐預熱180度，腰果洗乾淨後放在焗盤上，以為180度焗10分鐘，取出放涼備用
烤好的腰果
2.30克腰果取出，放在保鮮紙/袋出壓碎成腰果粉
3.牛油放在室溫回溫最少45分鐘，用打蛋器打發成淺黃色，分兩至三次加入砂糖打發
4.麵粉及泡打粉過篩，加入腰果粉在牛油中打發
5.取出粉團，放在雪櫃中雪20分鐘
6.焗爐以170度預熱10分鐘
7.把粉團分開10克一份（一口腰果酥）或15克一份（正常大小腰果酥）搓圓後略壓扁，掃上蛋漿
8.在上面再放上一粒腰果，再掃上蛋漿
放入已預熱的焗爐中焗17-18分鐘，取出後放涼即可

這篇文章 超級鬆軟腰果酥 最早出現於 Daphne 樂思廚。

]]> https://daphnema.kitchen/%e8%b6%85%e7%b4%9a%e9%ac%86%e8%bb%9f%e8%85%b0%e6%9e%9c%e9%85%a5/feed/ 0 11357