在超級市場買的青口非常新鮮，加上是ready to eat，省卻了很多浸洗的功夫。

簡簡單單加點香草、牛油及蒜頭，話咁快就食得！一個人食掉半包，再把一半分給鄰居，分甘同味的感覺真好！

材料：青口一包、牛油一茶匙、白酒約150毫升、糖半湯匙、蒜頭三至四粒、檸檬葉兩至三片、鹽少許、百里香少許、迷迭香少許

步驟：

1.剪開青口包裝，用清水略洗乾淨

2.再炒鍋中加入少許grapeseed oil 爆香蒜頭、百里香及迷迭香

3.加入青口炒香，放入牛油、白酒及調味料，煮滾直至青口開口為止，加入少許檸檬葉、新鮮百里香及迷迭香即成

這篇文章 超簡易白酒牛油煮青口 最早出現於 Daphne 樂思廚。