牛小排 彙整 - Daphne 樂思廚 https://daphnema.kitchen/tag/牛小排/ 快樂美食廚房 Sat, 31 Aug 2024 14:05:17 +0000 zh-HK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.8 https://daphnema.kitchen/wp-content/uploads/2018/11/image-2-150x150.jpg 牛小排 彙整 - Daphne 樂思廚 https://daphnema.kitchen/tag/牛小排/ 32 32 155076467 壽喜燒汁牛小排 https://daphnema.kitchen/%e5%a3%bd%e5%96%9c%e7%87%92%e6%b1%81%e7%89%9b%e5%b0%8f%e6%8e%92/ Sat, 31 Aug 2024 14:05:17 +0000 https://daphnema.kitchen/?p=10335 上次去Kk屋企嗰度整咗個牛小排，阿女念念不忘，希望我整多一次！於是今日晏晝就整俾佢當lunch 啦，今次用上咗...

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這篇文章 壽喜燒汁牛小排 最早出現於 Daphne 樂思廚。

]]> 上次去Kk屋企嗰度整咗個牛小排，阿女念念不忘，希望我整多一次！於是今日晏晝就整俾佢當lunch 啦，今次用上咗美國嘅牛小排，非常非常鮮嫩好味，呢個菜式適合剛剛學煮嘢食嘅朋友，因為實在太簡單啦！大家快啲試吓啦。


材料：牛小排四件、洋蔥¼個（切粒）
壽喜燒汁材料：日本生抽兩湯匙、味醂兩湯匙、日本清酒兩湯匙、糖兩湯匙、水四至五湯匙
其他：鹽適量、黑椒碎適量、錫紙一張、生粉水少許

步驟：
牛小排解凍後洗淨抹乾血水
在牛小排兩邊加入適量的鹽及黑椒碎
我今日用不鏽鋼鑊，需要先燒熱不鏽鋼鑊，直至加水落去成水珠嘅狀態
將牛小排放落去，每邊煎1分鐘

取出牛小排，放喺碟入邊蓋上錫紙等10分鐘

在小鍋中加入壽喜燒汁的材料，煮滾試味，取出備用

在煎鍋中爆香洋蔥，加入壽喜燒汁，想杰一啲嘅話可按喜好加入生粉水

切開牛小排，靚靚排喺碟入邊
加入適量嘅醬汁就可以啦

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