漢堡 彙整 - Daphne 樂思廚 https://daphnema.kitchen/tag/漢堡/ 快樂美食廚房 Mon, 03 Jul 2023 13:12:27 +0000 zh-HK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.8 https://daphnema.kitchen/wp-content/uploads/2018/11/image-2-150x150.jpg 漢堡 彙整 - Daphne 樂思廚 https://daphnema.kitchen/tag/漢堡/ 32 32 155076467 Double cheese 脆雞漢堡 https://daphnema.kitchen/double-cheese-%e8%84%86%e9%9b%9e%e6%bc%a2%e5%a0%a1/ https://daphnema.kitchen/double-cheese-%e8%84%86%e9%9b%9e%e6%bc%a2%e5%a0%a1/#respond Mon, 03 Jul 2023 13:12:22 +0000 https://daphnema.kitchen/?p=8891 唔知點解小朋友對漢堡包都係好有情意結，我細個嘅時候都好鍾意去麥當當，記得嗰陣時個個星期六都會同屋企人去，去完之...

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這篇文章 Double cheese 脆雞漢堡 最早出現於 Daphne 樂思廚。

]]> 唔知點解小朋友對漢堡包都係好有情意結，我細個嘅時候都好鍾意去麥當當，記得嗰陣時個個星期六都會同屋企人去，去完之後仲會去尖沙咀公園玩，好一個快樂嘅童年！

雖然屋企有好多好嘢食，但係我嘅小朋友最鍾意都係食麥當當，一諗唔到食啲乜嘢就話要去食🤣

細佬呢排進化咗，係咁話要去美國旅行，原因係要食Chick Fil A，今年因為一啲原因未能去咁遠旅行，於是佢就係咁睇YouTube，然後煩咗我好耐，又話俾我聽：「雞扒入面要有芝士架！」、一時又話：「嗰個汁要用honey Mustard 加沙律醬同埋蜜糖！」，最後口甜舌滑咁講：「你煮嘢食咁叻，難唔到你嘅，please我真係好想食！」

好啦，終於有啲時間就實現佢嘅願望啦！屋企整嘅double cheese chicken burger 今次用上現成嘅漢堡包，雖然冇自己整咁好食，不過都唔錯啦！

材料：雞扒兩件、Mozzarella cheese 及cheddar cheese 適量、生菜兩塊、蕃茄兩塊（今次我冇加）、漢堡包一個、炸粉少許、麵包糠適量、雞蛋一隻

雞肉醃料：鹽少許
醬汁材料： honey Mustard 一湯匙、鹽少許、蜜糖兩湯匙、沙律醬半茶匙

其他用具：牙籤4支
2. 把一塊雞扒放在砧板上，皮向下中間放進適量的芝士
3. 在雞扒上面再放上另外一塊雞扒，然後以四支牙籤固定雞扒
4. 炸粉以少許水開成杰粉漿
扒先放在雞蛋中，然後放進粉漿內，再鋪上麵包糠
6. 把雞扒放在滾油中，中慢火先炸10分鐘，反轉雞扒，然後再炸8至10分鐘，取出放涼一點
7. 放涼後把牙籤取走
入面的樣子
8. 把醬汁材料煮滾後試味至合適
9. 在漢堡包上先放上一塊生菜，放進雞扒，注入適量的醬汁及芝士，然後再放上另外一塊生菜，在上面再放上漢堡包即可
10. 趁熱食好好食

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