湯螺頭 彙整 - Daphne 樂思廚 https://daphnema.kitchen/tag/湯螺頭/ 快樂美食廚房 Wed, 12 Nov 2025 13:38:32 +0000 zh-HK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.8 https://daphnema.kitchen/wp-content/uploads/2018/11/image-2-150x150.jpg 湯螺頭 彙整 - Daphne 樂思廚 https://daphnema.kitchen/tag/湯螺頭/ 32 32 155076467 羊肚菌姬松茸螺頭湯 https://daphnema.kitchen/%e7%be%8a%e8%82%9a%e8%8f%8c%e5%a7%ac%e6%9d%be%e8%8c%b8%e8%9e%ba%e9%a0%ad%e6%b9%af/ https://daphnema.kitchen/%e7%be%8a%e8%82%9a%e8%8f%8c%e5%a7%ac%e6%9d%be%e8%8c%b8%e8%9e%ba%e9%a0%ad%e6%b9%af/#respond Wed, 12 Nov 2025 13:38:32 +0000 https://daphnema.kitchen/%e7%be%8a%e8%82%9a%e8%8f%8c%e5%a7%ac%e6%9d%be%e8%8c%b8%e8%9e%ba%e9%a0%ad%e6%b9%af/ 終於有秋天嘅感覺，不知不覺間已經踏入咗11月天氣終於開始轉涼啦！係時候煲一啲滋潤嘅湯水飲吓，泰國返嚟之後休息咗...

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這篇文章 羊肚菌姬松茸螺頭湯 最早出現於 Daphne 樂思廚。

]]> 終於有秋天嘅感覺，不知不覺間已經踏入咗11月天氣終於開始轉涼啦！係時候煲一啲滋潤嘅湯水飲吓，泰國返嚟之後休息咗兩日，買咗靚靚嘅乾螺頭煲湯，配合埋姬松茸羊肚菌同埋其他香草材料一齊煲，香濃好味又清甜！


材料：姬松茸10克、羊肚菌25克、海玉竹30克、蓮子30克、百合50克、蜜棗兩粒、瑤柱兩粒、乾螺頭三個、豬展半斤

步驟：
1.乾螺頭用牙刷刷洗乾淨，放在水中浸一晚備用（記得唔好掉咗個掩，個掩對醫治耳水不平衡頭暈眼花非常有功效）
2.蓮子放在暖水，中浸10分鐘，打開蓮子，取出蓮子心
3.其他材料洗乾淨，取出已浸了一晚的乾響螺，再度刷洗乾淨，剪開響螺乾
4.豬展洗乾淨後放在室溫水中煮滾然後取出洗乾淨備用
5.在鍋中加入3公升的水之後煲滾，把所有材料及浸響螺的水加進，以中大火煮滾，然後轉細火煮一個半小時，轉大火再煲15分鐘，加入適量的鹽即可
好香濃！

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