忌廉 彙整 - Daphne 樂思廚 https://daphnema.kitchen/tag/忌廉/ 快樂美食廚房 Wed, 04 Dec 2024 07:28:05 +0000 zh-HK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.8 https://daphnema.kitchen/wp-content/uploads/2018/11/image-2-150x150.jpg 忌廉 彙整 - Daphne 樂思廚 https://daphnema.kitchen/tag/忌廉/ 32 32 155076467 金不換白汁蕃茄三文魚意粉 https://daphnema.kitchen/%e9%87%91%e4%b8%8d%e6%8f%9b%e7%99%bd%e6%b1%81%e8%95%83%e8%8c%84%e4%b8%89%e6%96%87%e9%ad%9a%e6%84%8f%e7%b2%89/ Wed, 04 Dec 2024 07:28:05 +0000 https://daphnema.kitchen/?p=10477 中午時候想食簡單啲，但係又好味啲！整個意粉就最適合不過啦，一碟過用既氣力唔多，但係用上特別新鮮嘅材料，簡簡單單...

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這篇文章 金不換白汁蕃茄三文魚意粉 最早出現於 Daphne 樂思廚。

]]> 中午時候想食簡單啲，但係又好味啲！整個意粉就最適合不過啦，一碟過用既氣力唔多，但係用上特別新鮮嘅材料，簡簡單單亦都可以大滿足！


材料：三文魚一件、車厘茄一磅（對半切開）、淡忌廉100毫升、四人份量意粉、金不換適量、蒜頭三粒（拍碎）


調味料：糖一湯匙、鹽適量、黑椒少許、紅椒粉少許

步驟：
三文魚洗乾淨後抹乾才兩邊，加上少許鹽，中火煎香兩邊取出放涼後拆肉備用

意粉按包裝減2分鐘煮好取出備用，意粉水留用

在煎三文魚的同一個鍋子中爆香蒜頭，加入車厘茄炒香，然後以中小火慢慢煮，直至茄肉變林

加入忌廉及其他調味料以及適量的意粉水試味道直至合適
顏色幾靚啩

加入三文魚肉及意粉煮2分鐘
加入金不換略煮即成

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