其實小炒王非常易整，炒一炒就攪掂，實乃簡單好味的選擇也！

材料：韮菜花半斤、豆腐乾一塊、蝦乾適量、蒜頭3-4 粒、魷魚一隻

調味：XO醬半湯匙、豉油少許、糖少許、魚露少許

步驟：

1. 韮菜花洗淨切段、豆腐乾切條、蝦乾洗淨、蒜頭去皮略拍、魷魚洗淨𠝹格仔紋

1. 燒一鍋水， 水滾後把魷魚略煮後盛起
2. 在炒鍋後加入適量油，爆香蒜頭及蝦乾，加入豆腐乾炒香，注入調味
3. 放入韮菜花及魷魚炒香（記緊要瀝乾水份）即成！

如喜歡食譜，可讚好Facebook 《Daphne樂思廚》專頁，逢星期一、三、五都會有新食譜分享啊

https://m.facebook.com/Daphne-%E6%A8%82%E6%80%9D%E5%BB%9A-1413945768718516/

這篇文章 好鑊氣小炒王 最早出現於 Daphne 樂思廚。