偷懶嘅時候最鍾意整啲簡單但係又好味嘅菜式，酥炸鯪魚球係我同小朋友都鍾意食嘅菜式之一！魚肉經過油炸之後香噴噴，脆卜卜！
自家製嘅鯪魚球仲可以加喜歡嘅材料入去，今次就加咗蝦米同埋蝦醬去調味，增加口感之餘仲可以增加鹹鮮嘅味道。
步驟
1. 果皮浸軟，去掉果囊後切絲，蝦米洗淨後抺乾
2. 鯪魚肉以順時針方向攪拌直至起膠，加入果皮絲、蝦米再攪拌至起膠
6. 稍為放涼即可食用（放涼後會縮小一點）
酥炸蝦米鯪魚球
步驟
1. 果皮浸軟，去掉果囊後切絲，蝦米洗淨後抺乾
2. 鯪魚肉以順時針方向攪拌直至起膠，加入果皮絲、蝦米再攪拌至起膠
6. 稍為放涼即可食用（放涼後會縮小一點）