呢排出好多賀年嘅食譜，講起賀年梗係要金碧輝煌啦，尋日就整咗一個花膠蟲草金湯出嚟，團年飯嘅時候整又好飲、又有益、又有意頭☺️大家不妨收藏起呢款食譜，新年嘅時候跟住做啦。
材料：雞一隻（我用泰安雞，起皮斬件）、蟲草花一兩、杞子20克、已浸發花膠兩隻、五頭南非鮑魚三隻、新疆大紅棗（四至五粒去核）、瑤柱三粒、南瓜約350克、薑3-4塊
步驟：
1. 雞放在室溫水中煮滾，取出洗乾淨備用
2.蟲草花以水浸軟10至15分鐘
3.南瓜去囊去皮切件，隔火蒸20分鐘
4.南非鮑魚洗乾淨後蒸10分鐘，取出鮑魚咀及內臟備用
5.在煲湯鍋中加入4公斤的水，蟲草花、雞件、薑及瑤柱，大火滾起再以中小火煮1小時
