湯飯是我喜歡的菜式之一，只因有湯又有飯，趕時間時食非常方便😍湯飯的精髓在於湯，一個好味既湯底為湯飯加分不少！口感呢？ 就靠炸脆左既米，脆卜卜，好好味！今次湯飯睇落去好簡單，湯底用既材料卻不簡單呢😍
海鮮材料：帶子4隻
其他：隔夜飯1.5 碗、油適量、芫荽少許
1. 蝦米洗淨以水浸1小時備用
2. 花竹蝦洗淨，剪去蝦腸及沙囊；花甲及蝴蝶蚌以牙刷刷淨備用
3. 在小鍋中放入花甲及蝴蝶蚌，以中小火加熱，直至開口，取出花甲及蝴蝶蚌
8. 隔去湯渣，加入少許鹽調味即成湯底
貴妃湯飯
海鮮材料：帶子4隻
其他：隔夜飯1.5 碗、油適量、芫荽少許
1. 蝦米洗淨以水浸1小時備用
2. 花竹蝦洗淨，剪去蝦腸及沙囊；花甲及蝴蝶蚌以牙刷刷淨備用
3. 在小鍋中放入花甲及蝴蝶蚌，以中小火加熱，直至開口，取出花甲及蝴蝶蚌
8. 隔去湯渣，加入少許鹽調味即成湯底