烤雞喺大時大節最受大家歡迎，無論係聖誕節、新年定係情人節，熱辣辣嘅烤雞大人小朋友都喜歡！今次用上咗香草牛油再加甜椒粉，黃咖喱粉等等去醃製，除咗西式嘅草香仲多咗泰式嘅風味，除咗烤雞之外，下面嘅烤薯仔同埋甘筍都超級好味，加上準備簡單，大家快d試下啦🥰
醃料：墨西哥辣粉半茶匙、紅椒粉半茶匙、鹽3/4茶匙、牛油30克、黃咖喱粉1/3茶匙、黃薑粉1/4茶匙、新鮮百里香數條、迷迭香數條、鹽1/2茶匙、糖少許
薯仔甘筍醃料：鹽1/3茶匙、橄欖油一湯匙、黑胡椒少許
其他：蜜糖適量
1. 洗淨雞，先用半茶匙鹽醃最少2小時
2. 牛油放室溫放軟，加入切碎了的百里香、迷迭香及其他醃料拌混
3. 把香草牛油塞在雞肉與雞皮中間，醃最少4小時、過夜更佳
