時令日本水蜜桃奶凍 dralanlam 1 年 ago 夏天又係水蜜桃嘅季節,非常喜歡水蜜桃嘅質感同埋甜味,所以每個夏天都會食好多!除咗食之外,水蜜桃用來做飲品、用來做甜品都非常之合適!淡淡的粉紅色,溫柔又浪漫,吃一口-甜甜的、滑滑的,暑氣全消💕💕💕💕趁着蜜桃季節大家快啲買幾個蜜桃試吓整啦! 可製作4杯250 mL的甜品材料:水蜜桃兩個、鮮奶200ml、淡忌廉100ml、白糖60克、魚膠片2-3塊(每塊6克)、水一湯匙 步驟1. 魚膠片加入一湯匙的水,在熱水上座溶(如果喜歡奶凍硬一點,用三塊魚膠片,否則可以用兩塊) 3. 鮮奶加熱後加入白糖煮溶,然後加入融了的魚膠,及後加入淡忌廉 3. 煮好後的奶凍液放涼 4. 放甜品杯後放雪櫃雪最少3小時直至凝固 5. 兩個水蜜桃去皮,去核後一個打成水蜜桃汁、另半個切薄片、半個切粒 6. 把水蜜桃汁放進奶凍上,然後把薄片鋪在杯的周邊,在中間加入水蜜桃粒7. 最後加入薄荷葉及金箔點綴即可