估唔到咁多位朋友鍾意蕃茄濃湯嘅食譜，咁今日就先寫咗呢個食譜俾大家先啦！每一次製作蝦膠，都會剩返好多蝦款！有陣時冇時間，就會將啲蝦殼放喺冰格，需要時用。琴日見有時間，就將用剩嘅蝦殼新鮮煮，唔使浪費咗啲蝦殼，加埋幾個蕃茄仲有雞殼熬製嘅湯一齊去煮，新鮮煮嘅蝦湯係特別好味，有蝦嘅鮮甜味，炒完之後帶點焦香嘅味道😆
呢度菜式一啲都唔難，係需要一啲心機啫！
1. 蝦頭去除沙囊，其他蝦殼洗乾淨瀝乾水備用
2. 把蝦殼放在鑊中，白鑊炒香
6. 蕃茄湯煮好後，把它放進攪拌機中，打成蕃茄醬
11. 把大蝦放進蕃茄湯中，加入方包粒淡忌廉、橄欖油及少許百里香即成