工人姐姐今日放假，始終對食有少少要求，所以唔想嗌外賣返嚟食，每次嗌外賣都麻麻哋好食嘅！既然係咁就清冰格啦！過年之前買咗幾包雞扒喺冰格嗰度，仲有一包未食，今日就一次過食埋佢😆
再睇吓調味料櫃，我真係有勁多調味料，玩吓mix and match，用豉油醬汁，加上八角香葉等等嘅香草，再加埋玫瑰露酒整個汁出嚟醃雞扒，製成品味道都唔錯，既然有朋友仔想今晚整，就嗱嗱臨寫個食譜俾你哋啦😊
雞扒醃料：蔥頭兩粒、薑四至五片、蒜頭五至六粒、八角3粒、薑段適量、冰糖四湯匙、生抽130毫升、水100毫升、玫瑰露酒3湯匙
其他：蔥花適量
1. 雞扒放在雪櫃解凍，然後放入淡鹽水最少10分鐘，以便去除雪味
2. 蔥頭、薑及蒜頭拍扁
8. 反轉雞扒，以中大火煎1分鐘，轉小火煎6分鐘
9. 取出雞排
