金蠔 彙整 - Daphne 樂思廚 https://daphnema.kitchen/tag/金蠔/ 快樂美食廚房 Sat, 02 Feb 2019 07:18:22 +0000 zh-HK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.8 https://daphnema.kitchen/wp-content/uploads/2018/11/image-2-150x150.jpg 金蠔 彙整 - Daphne 樂思廚 https://daphnema.kitchen/tag/金蠔/ 32 32 155076467 在家也能吃大大的蜜餞金蠔😆😆 https://daphnema.kitchen/%e5%9c%a8%e5%ae%b6%e4%b9%9f%e8%83%bd%e5%90%83%e5%a4%a7%e5%a4%a7%e7%9a%84%e8%9c%9c%e9%a4%9e%e9%87%91%e8%a0%94%f0%9f%98%86%f0%9f%98%86/ https://daphnema.kitchen/%e5%9c%a8%e5%ae%b6%e4%b9%9f%e8%83%bd%e5%90%83%e5%a4%a7%e5%a4%a7%e7%9a%84%e8%9c%9c%e9%a4%9e%e9%87%91%e8%a0%94%f0%9f%98%86%f0%9f%98%86/#respond Sat, 02 Feb 2019 07:18:21 +0000 https://daphnema.kitchen/?p=1222 農曆年的時候，通常都要宴請親友，有時人多，一次要煮10多個餸，所以時間分配就變得好重要，選擇適當的餸菜，不但能...

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這篇文章 在家也能吃大大的蜜餞金蠔😆😆 最早出現於 Daphne 樂思廚。

]]> 農曆年的時候，通常都要宴請親友，有時人多，一次要煮10多個餸，所以時間分配就變得好重要，選擇適當的餸菜，不但能減少煮食的時間，還能給賓客帶來驚喜！

過年時的金蠔，金黃美味，口感脆脆又帶點甜甜的味道大家！煮法亦很簡單。在宴客是烹煮的時間也較短！

如果真的很忙，我會在有空的時候先煮熟金蠔，在見客的時候只需要略煎兩邊塗上蜜糖便可上枱，過程只需5分鐘，既慳時間也很得體🧧宴客的時候，不妨試試看吧！

《蜜餞狀元金蠔-4人份》

材料：金蠔4隻、薑2-3片、蔥適量、雙蒸酒1-2茶匙、蜜糖1湯匙

步驟：

  1. 金蠔擦洗乾淨
  1. 把金蠔置在碟放上蔥段及薑片，灑上雙蒸酒
  1. 隔水蒸7至8分鐘
  1. 取出後用水輕輕沖洗金蠔後抺乾
  2. 加適量的油在平底鑊上，放入金蠔煎香兩邊面至金黃
  3. 一湯匙的蜜糖水加入一茶匙的室溫水拌勻，塗上金蠔的兩邊略煎即成！

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